Arthur Martin AMPAF1800 : le manuel PDF complet

Vous venez d’acquérir la friteuse sans huile Cooking Fry 10L d’Arthur Martin, ou vous cherchez à mieux exploiter ses 12 programmes ? Le manuel d’instructions officiel répond à toutes vos questions : mise en marche, réglages de l’écran tactile, temps de cuisson par aliment et entretien après usage. Téléchargez-le directement en PDF ci-dessous ou parcourez le résumé pratique qui suit.

Notice d’utilisation Arthur Martin AMPAF1800 : déballage et première mise en marche

Avant de lancer la première cuisson, quelques étapes sont indispensables. Posez l’appareil sur une surface stable et résistante à la chaleur, en laissant au moins 10 cm d’espace libre sur les côtés et à l’arrière — la sortie d’air se trouve en effet à l’arrière du boîtier principal (pièce 7 sur le schéma Fig.1). Vérifiez ensuite que la cuve et le grill sont correctement emboîtés avant de brancher.

Au premier branchement, l’écran numérique s’allume une seconde et émet un bip sonore : c’est le signal que l’appareil est prêt. Par défaut, la température affichée est de 180 °C et la minuterie de 15 minutes. Pour éliminer les légères odeurs de fabrication, faites tourner l’appareil à vide 3 à 5 minutes à 180 °C — c’est tout à fait normal et ça disparaît après cette première chauffe.

Point de sécurité : aucune rallonge électrique n’est autorisée avec cet appareil. Branchez-le obligatoirement sur une prise secteur directe.

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Comment utiliser l’air fryer Arthur Martin AMPAF1800 : les 12 programmes expliqués

L’AMPAF1800 intègre un écran tactile numérique avec 12 programmes pré-enregistrés, accessibles via la touche M. Chaque pression sur M fait défiler les recettes : le pictogramme sélectionné clignote tandis que les autres touches s’allument. Appuyez ensuite sur START pour lancer la cuisson.

Voici le tableau complet des 12 programmes avec les réglages par défaut issus du manuel officiel :

En mode manuel, la plage de réglage s’étend de 80 °C à 200 °C pour la température, et de 0 à 60 minutes pour le temps. La touche TEMP/TIME bascule entre durée et température ; les touches + et — ajustent par pas de 5 °C ou de 1 minute. Un appui long accélère le changement de valeur.

Astuce repérée sur les forums francophones : pour des frites fraîches maison vraiment croustillantes, rincez les bâtonnets à l’eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant avant d’ajouter un filet d’huile. Le résultat est nettement meilleur qu’avec des bâtonnets humides. La notice le confirme d’ailleurs explicitement dans sa section dépannage.

Préchauffer l’Arthur Martin AMPAF1800 : faut-il le faire systématiquement ?

Selon le manuel, le préchauffage n’est pas obligatoire — aucun des 12 programmes ne l’impose. Toutefois, pour les viandes et le poulet entier, lancer l’appareil 3 à 4 minutes à la température cible avant d’insérer les aliments améliore nettement la saisie en surface. En revanche, pour les légumes et les gâteaux, cette étape est inutile.

Grâce à sa capacité de 10 litres, l’AMPAF1800 permet de cuisiner pour 4 à 6 personnes en une seule fournée. De ce fait, le temps de préchauffage représente une part très faible du temps de cuisson total, contrairement aux modèles compacts.

Guide utilisateur : décrypter l’écran tactile et les touches de l’AMPAF1800

Le panneau de commande regroupe 12 pictogrammes de recettes disposés en arc, ainsi que 5 touches fonctionnelles placées en bas de l’écran :

• M — sélection du programme 1 à 12
• STOP/CANCEL — met en pause pendant la cuisson ; une deuxième pression dans les 5 minutes annule l’opération
• Bouton d’alimentation — marche/arrêt ; un appui long de 3 secondes éteint complètement l’appareil
• START — démarre la cuisson ou reprend après une pause
• Touche lampe — allume ou éteint la lumière intérieure visible par le hublot de contrôle

À noter : si l’appareil reste inactif 1 minute après la mise sous tension, il s’éteint automatiquement. En revanche, le voyant du bouton d’alimentation reste toujours allumé tant que l’appareil est branché au secteur.

Entretien et nettoyage : ce que dit le livret d’instructions

Débranchez toujours l’appareil et attendez qu’il soit entièrement refroidi avant de le nettoyer. La cuve et le grill se lavent à l’eau chaude avec du liquide vaisselle — veillez cependant à ce que l’eau ne pénètre pas dans la poignée ou la partie avant de la cuve. Pour le corps de l’appareil, un simple chiffon humide suffit, sans produit détergent.

Trois interdictions absolues sont mentionnées dans le manuel officiel :

• Ne jamais immerger le cordon d’alimentation, la fiche ou le corps de l’appareil dans l’eau
• Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou de produits abrasifs sur les surfaces intérieures
• Ne pas passer les pièces au lave-vaisselle

Une fois le séchage complet, remettez toutes les pièces en place avant de ranger l’appareil. Un nettoyage systématique après chaque utilisation évite l’accumulation de graisse dans la cuve — principale cause de fumée blanche lors du démarrage suivant.

Dépannage : fumée blanche, frites inégales et autres problèmes fréquents

La notice consacre une section complète au diagnostic. Voici les situations les plus signalées par les utilisateurs :

En cas de câble d’alimentation endommagé, seul un technicien du SAV agréé est habilité à intervenir. Toute tentative de réparation par une personne non qualifiée annule définitivement la garantie et peut créer un danger électrique sérieux.

Fiche technique Arthur Martin AMPAF1800

• Modèle : AMPAF1800
• Nom commercial : Cooking Fry 10L
• Puissance : 1800 W
• Tension : 220–240 V ~ 50/60 Hz
• Capacité : 10 litres
• Plage de température : 80 °C – 200 °C
• Durée max programmable : 60 min (jusqu’à 24h pour la déshydratation)
• Programmes : 12 pré-enregistrés
• Interface : écran tactile numérique avec hublot de visualisation
• Certification : CE
• Distributeur : Euromenage, Saint-Witz, France

Arthur Martin est une marque déposée utilisée sous licence d’AB Electrolux.

FAQ — Questions fréquentes sur l’Arthur Martin AMPAF1800

Comment utiliser l’airfryer Arthur Martin pour la première fois ?

Branchez l’appareil sur une prise secteur directe, sans rallonge. L’écran s’allume et émet un bip de confirmation. Avant toute cuisson, faites un cycle à vide de 3 à 5 minutes à 180 °C pour éliminer les résidus de fabrication, puis nettoyez la cuve et le grill à l’eau chaude.

Comment préchauffer un air fryer Arthur Martin ?

Lancez l’appareil sans aliment et réglez la température souhaitée via les touches + et —. Attendez ensuite 3 à 4 minutes, puis insérez vos aliments. Cette étape n’est pas obligatoire pour tous les programmes, mais elle améliore nettement la saisie des viandes et des volailles entières.

Quel programme choisir pour l’air fryer AMPAF1800 ?

Appuyez sur la touche M pour faire défiler les 12 recettes pré-enregistrées. Le pictogramme actif clignote pour confirmer la sélection. Par exemple : programme Frites à 200 °C / 20 min, programme Poulet entier à 200 °C / 40 min avec retournement régulier, programme Gâteaux à 160 °C / 30 min.

Pourquoi ma friteuse Arthur Martin fait de la fumée blanche ?

La fumée blanche provient presque toujours de résidus de graisse accumulés dans la cuve. Un nettoyage soigneux après chaque utilisation suffit à éviter ce phénomène. Lors de la toute première utilisation, cette fumée est normale et disparaît après le cycle de chauffe à vide.

Peut-on mettre la cuve de l’AMPAF1800 au lave-vaisselle ?

Non, le manuel déconseille formellement le lave-vaisselle. Lavez plutôt la cuve et le grill à la main avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle, en prenant garde à ne pas mouiller la poignée. Séchez bien l’ensemble avant de remettre les pièces en place.

L’Arthur Martin AMPAF1800 s’éteint tout seul — est-ce normal ?

Oui, il s’agit d’une sécurité intégrée au modèle. Quand aucune action n’est effectuée pendant 1 minute après l’allumage, l’appareil passe automatiquement en veille. Après 5 minutes d’inactivité suite à une pause, il s’éteint complètement. Pour reprendre, appuyez simplement sur START ou sur le bouton d’alimentation.

Peut-on utiliser du papier sulfurisé dans l’AMPAF1800 ?

Le manuel officiel ne mentionne pas ce point. D’après les retours d’utilisateurs sur les forums, il est tout à fait possible d’utiliser du papier sulfurisé perforé spécialement conçu pour les friteuses sans huile. Veillez cependant à ce qu’il ne dépasse pas les bords de la cuve, afin d’éviter tout contact avec la résistance chauffante.

Quelle est la différence entre le Cooking Fry 6L et le 10L Arthur Martin ?

L’AMPAF1800 est la version 10 litres, adaptée aux familles de 4 à 6 personnes. La version 6L convient davantage à 2 ou 3 personnes. Les deux modèles partagent le même fonctionnement d’écran tactile et les mêmes programmes. Retrouvez le manuel correspondant à votre modèle exact sur la page des notices Arthur Martin.