Guide Ninja CRISPi Pro AS101EU : téléchargez la notice

Première mise en marche du Ninja CRISPi Pro

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Avant toute chose, lavez les contenants en verre, les plaques de cuisson et les couvercles à l’eau chaude savonneuse. Le corps de l’appareil (la station principale), lui, ne passe jamais au lave-vaisselle. Un simple chiffon humide suffit.

Vérifiez que l’évent d’admission d’air n’est pas obstrué. La notice insiste là-dessus : gardez au moins 15 cm autour de l’évent pendant le fonctionnement. Pas de préchauffage nécessaire, l’appareil monte en température dès que vous démarrez.

Pour allumer : branchez le cordon secteur, appuyez sur le bouton Power. L’écran affiche la dernière configuration utilisée.

Régler la base modulaire selon le contenant

C’est le point que beaucoup ratent au premier usage. La base modulaire a trois positions, et elle doit correspondre exactement au contenant que vous utilisez :

• Position haute : contenant 2,4 L
• Position centrale : contenant 3,8 L
• Position basse : contenant 5,7 L

Si le contenant n’est pas verrouillé correctement, l’écran affiche « ADD POT » et la cuisson ne démarre pas. C’est le problème numéro un rapporté par les utilisateurs sur les forums. La solution est simple : vérifiez la position de la base, alignez le contenant, poussez-le vers le fond jusqu’au clic.

Les 7 modes de cuisson : ce que fait chacun

Le panneau de commande a quatre boutons (Power, Temp, Time, Mode) et un bouton-molette central qui sert à la fois à naviguer et à démarrer. La séquence classique : sélectionnez le mode avec la molette, réglez la température (bouton Temp + molette), réglez le temps (bouton Time + molette), appuyez sur la molette pour lancer.

Les modes disponibles sur l’AS101EU :

• Air Fry : friture à air classique, peu ou pas d’huile. C’est le mode principal, celui que vous utiliserez 80 % du temps.
• Max Crisp : flux d’air ultra-rapide à 240 °C, conçu pour les aliments surgelés ou pour ajouter une croûte finale. La notice le décrit comme idéal pour « fondre des garnitures ». En pratique, c’est aussi très efficace pour redonner du croustillant aux pizzas réchauffées.
• Recrisp : remise en température douce des restes avec résultat croustillant. Bien meilleur qu’un micro-ondes pour les frites ou les nuggets de la veille.
• Roast : rôtissage, surtout pour les viandes. La notice évoque la tendreté, mais la cuisson reste sèche, rien à voir avec un four ventilé classique.
• Bake / Prove : cuisson pâtissière et fermentation de pâte. Le mode Prove à basse température peut servir à faire lever une pâte à pain.
• Dehydrate : déshydratation de viandes, fruits et légumes. Longue durée, basse température. Pratique pour les chips de légumes maison.

Selon les forums Reddit dédiés au CRISPi, la fourchette de température varie selon le mode : Air Fry tourne généralement entre 190 °C et 220 °C, Max Crisp monte jusqu’à 230-240 °C, Recrisp autour de 193-200 °C.

Utiliser la plaque de cuisson (crisper plate)

La plaque de cuisson se glisse dans le fond du contenant en verre avant d’y déposer les aliments. Son rôle est de surélever les ingrédients pour que l’air circule dessous et autour, ce qui donne une cuisson plus homogène et plus croustillante.

Deux règles qui font vraiment la différence : disposez les aliments en couche unique sans superposition, et si vous avez des ingrédients qui se chevauchent, secouez le contenant à mi-cuisson. Pour les légumes frais et les pommes de terre, ajoutez au moins une cuillère à soupe d’huile, sinon le résultat sera sec.

La notice précise aussi de ne pas combiner des aliments crus, surgelés et précuits dans la même fournée. En pratique, c’est une question de temps de cuisson incompatibles.

Entretien et nettoyage des contenants en verre

Le verre borosilicaté des contenants supporte le lave-vaisselle, la congélation et le micro-ondes. Ce qu’il ne supporte pas : les chocs thermiques brutaux. Ne versez pas de liquide froid dans un contenant encore chaud, et laissez-le revenir à température ambiante avant de le plonger dans l’eau froide ou dans le lave-vaisselle.

Un contenant fissuré, ébréché ou profondément rayé doit être jeté immédiatement. La notice est très claire là-dessus : la résistance structurelle peut être compromise, et un contenant fragilisé peut se briser pendant la cuisson. Pas de réparation possible.

Récapitulatif du nettoyage par pièce :

Les couvercles en plastique sont compatibles micro-ondes, mais ne les scellez pas hermétiquement sur le contenant avant de le passer au micro-ondes. Et ne posez jamais le contenant chaud directement sur un couvercle après la cuisson.

FAQ

Mon écran affiche « ADD POT » alors que le contenant est bien là, que faire ?

La base modulaire n’est pas dans la bonne position. Chaque taille de contenant a sa position dédiée (haute pour 2,4 L, centrale pour 3,8 L, basse pour 5,7 L). Vérifiez aussi que le contenant est poussé complètement vers le fond et qu’il a bien cliqué en place. C’est souvent juste ça.

L’appareil a besoin d’être préchauffé ?

Non. Le CRISPi Pro démarre directement en température. C’est d’ailleurs l’un de ses avantages par rapport à un four classique.

Ma viande est cuite à l’extérieur mais encore crue au centre, qu’est-ce qui cloche ?

Ça arrive surtout avec les pièces épaisses en mode Air Fry. La notice recommande un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier la température interne. Autre cause fréquente : les aliments sont trop superposés et l’air ne circule pas correctement. Faites cuire en une seule couche, et pour les pièces vraiment épaisses, passez en mode Roast qui est conçu pour ça.

Un message « E » est apparu sur l’écran, c’est grave ?

Oui, ça signifie que l’appareil détecte un dysfonctionnement interne. Éteignez-le, débranchez-le, et contactez le service client Ninja au 0800 908874 (France, numéro gratuit). Ne continuez pas à l’utiliser.

Les aliments légers se soulèvent et volent dans tous les sens pendant la cuisson, c’est normal ?

Tout à fait normal avec le ventilateur puissant du mode Air Fry. La notice conseille des cure-dents en bois pour maintenir en place les ingrédients légers, comme la tranche supérieure d’un sandwich. Ça marche bien en pratique.

Les couvercles en plastique livrés avec l’appareil servent à quoi exactement ?

Uniquement pour la conservation et le micro-ondes. Ils ne vont pas dans la friteuse à air. Ne les scellez jamais hermétiquement dans le micro-ondes non plus, sinon la pression peut les faire éclater.

La garantie dure combien de temps ?

Un an par défaut. Deux ans si vous enregistrez votre achat sur ninjakitchen.eu dans les 28 jours suivant l’achat. L’enregistrement se fait en scannant le QR code au dos de l’appareil, à côté du câble d’alimentation.