Notice d’utilisation DeLonghi Magnifica Evo Next ECAM 310.60

Première mise en marche de la Magnifica Evo Next

Au premier branchement, la machine démarre son assistant sur l’écran B11. Avant de commencer, préparez de l’eau fraîche, la buse à eau chaude D2, du café en grains, un récipient d’au moins 0,2 l et la bande de test de dureté D3.

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Choisir la langue et remplir le réservoir

D’abord, choisissez la langue avec les flèches B4 et B5, puis validez avec la touche OK B3. Ensuite, retirez le réservoir A9, remplissez-le jusqu’au niveau MAX et remettez-le bien en place.

La machine guide chaque étape sur l’écran. Du coup, inutile de chercher un menu caché : suivez les messages et confirmez avec B3 quand elle le demande.

Lancer le premier amorçage

Placez un récipient sous la buse café A5 et la buse à eau chaude D2. Appuyez ensuite sur OK B3. La machine lance un rinçage, chauffe le circuit, puis distribue de l’eau chaude.

Le bruit du début surprend parfois. Cependant, c’est normal : le circuit d’eau se remplit. Résultat, le son baisse après quelques cycles.

Régler la dureté de l’eau et le filtre

Trempez la bande D3 environ une seconde dans l’eau, secouez-la légèrement, puis attendez une minute. Les carrés rouges indiquent le niveau : eau douce, peu dure, dure ou très dure.

Ce réglage compte vraiment. En effet, il évite des demandes de détartrage trop rapprochées si votre eau est bien réglée dès le départ.

Si vous installez le filtre D5, tournez le dateur sur les deux prochains mois. Ensuite, faites couler de l’eau dans le filtre pendant plus d’une minute, plongez-le dans le réservoir, puis appuyez 2 ou 3 fois au centre pour chasser l’air. Pour l’activation, placez un récipient de 0,5 l sous la buse à eau chaude.

Notice d’utilisation : programmes et boissons disponibles

Comprendre les touches du panneau

Le panneau B devient simple une fois les touches repérées. B1 allume ou met en veille. B2 ouvre les paramètres. B3 confirme. B4 règle l’intensité ou le café pré-moulu. B5 règle la quantité. B6 revient en arrière. B7 change de profil. B8 lance la fonction my. Enfin, B10 ouvre le menu More.

Sur l’écran B11, la machine affiche le nom de la boisson, la quantité et l’intensité. Autrement dit, vous pouvez corriger avant de lancer.

Préparer un café direct

Posez 1 ou 2 tasses sous la buse A5, puis baissez la buse au plus près de la tasse. Ce petit geste améliore déjà la crème.

Sélectionnez Espresso, Café ou une autre boisson du panneau B9. Ensuite, ajustez la quantité avec B5 : S, M, L ou XL. Réglez l’intensité avec B4, de 1 à 5. Puis appuyez sur OK B3 pour lancer la préparation.

• Espresso : 40 ml en standard, réglable de 20 à 180 ml.
• 2x Espresso : 40 ml + 40 ml.
• Café : 180 ml en standard, réglable de 100 à 270 ml.
• Long : 160 ml en standard, réglable de 115 à 250 ml.
• Doppio+ : 120 ml en standard, réglable de 80 à 180 ml.
• Eau chaude : 250 ml en standard, réglable de 20 à 420 ml.

Utiliser le café pré-moulu sans bloquer l’entonnoir

Le café pré-moulu fonctionne, mais la règle est stricte : une seule dose rase avec la cuillère D1. Pas plus. Sélectionnez le symbole pré-moulu avec B4, ouvrez le volet A2, versez la dose, puis validez avec OK B3.

Attention aussi au choix de la boisson. La machine ne prépare pas Doppio+, 2x Espresso et Cappuccino+ avec du café pré-moulu.

Préparer les boissons au lait

Pour la carafe LatteCrema Hot, vérifiez le tube E7, le couvercle E1 et le bouton mousse E2. Ensuite, placez le bouton sur Froth, puis poussez la carafe sur le connecteur A4 jusqu’au fond.

Pour une mousse plus régulière, utilisez du lait ou une boisson végétale à environ 5 °C. Surtout, nettoyez le couvercle après les boissons lactées. Astuce vue souvent sur les forums : quand la mousse sort par jets, le tube E7 ou la buse E6 est souvent sale, même si la carafe semble propre.

Guide utilisateur : codes erreur et messages d’alarme

La Magnifica Evo Next affiche surtout des messages clairs. Pourtant, chaque message demande le bon geste. Avant de démonter, lisez l’alerte affichée sur B11, puis vérifiez la pièce concernée.

Messages simples à corriger soi-même

Messages qui demandent un réglage ou un entretien

Le message sur la mouture piège beaucoup d’utilisateurs. Ne tournez donc pas le bouton A17 machine arrêtée. Attendez que le moulin fonctionne, puis corrigez d’un seul cran.

Manuel d’entretien et nettoyage quotidien

Rincer et vider les bacs

À l’allumage, la machine lance un préchauffage et un rinçage. À l’arrêt, elle rince aussi si vous avez préparé un café. Donc, ne débranchez pas la fiche pendant que la machine travaille.

Quand la machine demande de vider le bac à marc A11, faites-le tout de suite. Elle peut afficher ce message même si le bac semble peu rempli, car elle compte aussi les 72 heures depuis la première préparation.

Videz toujours l’égouttoir A7 en même temps. Dès que le flotteur rouge A13 dépasse du plateau A6, l’eau risque de finir sur le plan de travail.

Nettoyer le réservoir et les buses

Nettoyez le réservoir A9 environ une fois par mois, et à chaque remplacement du filtre D5. Utilisez de l’eau chaude autour de 40 °C, un chiffon non abrasif, puis rincez à l’eau claire.

Si la machine n’a pas servi plus de 3 jours, nettoyez le réservoir avant de refaire un café. Ensuite, lancez 2 ou 3 rinçages. C’est rapide, et le café repart mieux.

Pour les becs café A5, passez un chiffon propre. Si un trou se bouche, retirez les dépôts avec un cure-dent. Allez doucement, le plastique n’aime pas les gestes brusques.

Entretenir l’infuseur A16

L’infuseur A16 demande un nettoyage au moins une fois par mois. Éteignez d’abord la machine avec B1. Ensuite, retirez le réservoir A9, ouvrez le volet A14, pressez les deux boutons colorés et sortez l’infuseur.

Plongez-le 5 minutes dans de l’eau potable fraîche, puis rincez-le sous le robinet. N’utilisez ni nettoyant, ni lave-vaisselle. Après séchage léger, remettez l’infuseur jusqu’au clic.

Nettoyer la carafe LatteCrema Hot

Après chaque boisson au lait, lancez la fonction Clean. Laissez la carafe en place, mettez un récipient sous la buse E6, puis validez avec OK B3. La machine envoie alors de l’eau chaude et de la vapeur.

S’il reste du lait après Clean, rangez la carafe au réfrigérateur. Ne dépassez pas 2 jours. Si elle reste hors du froid plus de 30 minutes, démontez E1, E6, E7, E5 et E2, puis nettoyez tout.

Faire le détartrage sans se tromper

Le détartrage dure environ 25 minutes. Préparez le détartrant DeLonghi D4 et un récipient conseillé de 2 l. Versez 100 ml de détartrant jusqu’au niveau A du réservoir, puis ajoutez 1 l d’eau jusqu’au niveau B.

Suivez ensuite l’écran B11. Après la phase avec détartrant, la machine demande des rinçages à l’eau claire. Remplissez bien le réservoir A9 jusqu’au niveau MAX, sinon elle peut demander un troisième rinçage.

FAQ

Mon café DeLonghi sort tiède, je fais quoi ?

Lancez un rinçage depuis B2, Entretien, puis Rinçage. Chauffez aussi la tasse avec la fonction Eau chaude. Si le café reste tiède, montez la température dans Préférences, Température café.

Le café coule goutte à goutte, je touche au moulin ?

Oui, mais seulement pendant que le moulin tourne. Passez par Param. mouL. café, puis tournez A17 d’un cran. Ensuite, faites plusieurs cafés avant de juger.

Pourquoi le bac à marc est demandé alors qu’il n’est pas plein ?

La machine compte aussi le temps. Après 72 heures, elle peut demander le vidage même avec peu de marc. Videz donc A11 et A7 ensemble.

Je peux utiliser du café moulu ?

Oui, avec une seule dose rase D1. Sélectionnez le mode pré-moulu avec B4, ouvrez A2, versez la dose, puis appuyez sur OK B3.

La mousse de lait fait de grosses bulles, c’est normal ?

Non. Utilisez du lait froid, autour de 5 °C. Si le problème continue, nettoyez E1, E6 et E7. Les petits dépôts de lait suffisent à casser la mousse.

Je n’arrive pas à sortir l’infuseur A16, je force ?

Non. Éteignez la machine avec B1 et attendez la fin de l’arrêt. Ensuite seulement, ouvrez le volet A14 et retirez l’infuseur.

Après le détartrage, elle demande encore un rinçage. C’est grave ?

Non. Le réservoir A9 n’a probablement pas été rempli jusqu’au niveau MAX. Videz l’égouttoir A7, remplissez le réservoir et relancez le rinçage.

Quel réglage choisir pour un café plus fort ?

Commencez par l’intensité 4 ou 5 avec B4. Si le café reste trop léger, réglez ensuite la mouture avec A17, un cran à la fois.