Mode d’emploi De’Longhi ECAM35075 : guide complet + PDF

Premier démarrage de l’ECAM35075

Commence par vérifier l’interrupteur général (A22) au dos de l’appareil. Il doit être enfoncé. C’est le détail que beaucoup ratent au déballage, et c’est la raison numéro un pour laquelle la machine refuse de s’allumer.

La séquence de premier démarrage :

1. Branche la prise et active l’interrupteur au dos.
2. Choisis ta langue avec les flèches de défilement (B2) et valide avec OK (B3).
3. Remplis le réservoir à eau (A17) jusqu’au trait MAX et pousse-le jusqu’au déclic.
4. Vérifie que la buse à eau chaude (C6) est bien insérée sur le gicleur (A8). Place un récipient d’au moins 100 ml dessous.
5. Valide le message « Circuit d’eau vide, Remplir circuit » avec OK. L’eau coule, la machine s’éteint automatiquement.

Tu trouves de la poudre dans le broyeur neuf ? C’est normal. De’Longhi teste chaque machine en usine avec du vrai café. Ne juge pas non plus la mousse de lait sur les premiers essais. La notice le précise clairement : il faut préparer 4 à 5 cappuccinos pour amorcer le circuit correctement.

Règle aussi la dureté de ton eau dès le premier jour avec la bandelette réactive fournie. La machine est préconfigurée sur le niveau 4 (eau très dure). Si ton eau est plus douce, tu te retrouveras avec des demandes de détartrage bien trop fréquentes.

Télécharger la notice PDF gratuite de l’ECAM35075

Réglage du moulin et préparation du café en grains

Le moulin est réglé d’usine. Ne touche pas à la molette (A5) la première semaine. Attends de voir la tête de tes premiers expressos.

Si le café coule au goutte-à-goutte, la mouture est trop fine. Tourne la molette d’un cran vers le 7. Si au contraire il coule trop vite sans crème, tourne d’un cran vers le 1. L’effet ne se voit qu’après deux tasses. Ne tourne jamais plus d’un cran à la fois.

Une règle absolue : tourne cette molette uniquement pendant que le broyeur tourne. Forcer le bouton machine éteinte casse le mécanisme.

Volumes des boissons disponibles

Pour les cafés Ristretto, Espresso et Espresso Lungo, tu peux préparer deux tasses simultanément en appuyant sur OK (B3) dans les premières secondes de préparation, quand « 2X » s’affiche brièvement à l’écran.

Le piège du café prémoulu

Tu veux faire un déca en poudre le soir ? Appuie plusieurs fois sur la touche arôme (B7) jusqu’à voir l’icône de la cuillère. Mets exactement une dose rase dans l’entonnoir (A4). Pas deux. L’entonnoir se bouche très vite. Et verse la poudre uniquement machine allumée et prête — sinon elle tombe dans les rouages et encrasse tout l’intérieur.

Pour un café Long en prémoulu, la machine s’interrompt à mi-parcours et affiche « Introduire le café pré-moulu » : verse une deuxième dose et appuie sur OK.

Boissons au lait : cappuccino, latte, flat white

Le pot à lait se clipse à la place de la buse à eau chaude (C6), directement sur le gicleur (A8). Quand la connexion est bonne, la machine émet un bip.

Pour une mousse qui tient, prends du lait demi-écrémé sorti du frigo. Autour de 5 °C. Le lait tiède fait de grosses bulles qui retombent en dix secondes.

Après chaque utilisation du lait, l’écran demande de passer la molette sur CLEAN. Fais-le sans hésiter. Ça purge le tuyau interne avec de la vapeur et t’évite de gratter du lait séché le lendemain matin. Si tu enchaînes plusieurs boissons, appuie sur ESC pour reporter le nettoyage à la fin de la série.

TrueBrew Over Ice : café froid intégré

Remplis un grand verre à mi-hauteur avec de la glace. Sélectionne l’arôme fort ou extra-fort via B8, place le verre sous les becs verseurs, puis appuie sur le bouton TrueBrew Over Ice (B9). La machine prépare environ 100 ml d’un café concentré spécialement dosé pour la glace. Utilise toujours des verres résistants aux chocs thermiques.

Messages d’erreur et dépannage

Bloqué avec l’infuseur dans les mains ?

Tu as sorti le bloc central (A20) pour le rincer et il refuse de rentrer, ou la machine ne redémarre plus. C’est parce qu’il n’est pas enfoncé jusqu’au vrai clic de fin. Si l’infuseur est difficile à insérer, appuie sur les deux leviers latéraux pour l’ajuster à la bonne dimension avant de le repousser. Les deux boutons de couleur doivent ressortir après verrouillage.

Le café n’est pas assez chaud

Trois actions simples : effectue un rinçage (touche B5) avant de lancer le café, préchauffe tes tasses avec la fonction eau chaude, et monte la température dans Réglages → Général → Programmer temp.

Détartrage : la procédure étape par étape

Quand l’écran affiche « Détartrer (~45 minutes) », tu peux la reporter avec ESC. Mais un symbole reste affiché tant que ce n’est pas fait. Utilise uniquement le détartrant De’Longhi — avec un autre produit, la garantie peut être annulée. Le vinaigre blanc est particulièrement agressif pour les joints haute pression.

1. Retire le filtre adoucisseur C4 et vide le réservoir.
2. Verse le détartrant (100 ml, niveau A) puis de l’eau (1 litre, niveau B).
3. Vide l’égouttoir et le tiroir à marc.
4. Place un récipient de 1,8 litre minimum sous les buses.
5. La phase de détartrage dure environ 25 minutes. Ne quitte pas la machine.
6. Deux cycles de rinçage à l’eau claire suivent. Remplis le réservoir au MAX à chaque demande.

Si la machine réclame un troisième rinçage en fin de cycle, c’est que le réservoir n’a pas été rempli au MAX lors d’un des rinçages précédents. Remplis à ras bord et valide. Il est aussi normal de trouver de l’eau dans le tiroir à marc après l’opération. Et la machine peut demander deux cycles rapprochés — c’est le système de contrôle avancé, pas un défaut.

Calendrier d’entretien

Le filtre adoucisseur C4 dure environ deux mois en utilisation normale. Si la machine reste inutilisée avec le filtre en place, durée maximale : 3 semaines. Ne pas attendre le message si l’une de ces deux limites est atteinte.

FAQ — De’Longhi ECAM35075

Elle me demande de vider le marc alors que le bac est propre, pourquoi ?

C’est le minuteur interne des 72 heures. Il se déclenche trois jours après le premier café, bac plein ou pas. Sors le tiroir, vide le peu qu’il contient, vide l’égouttoir, et remets tout en place.

Je viens de changer de grains et le café coule super lentement.

La nouvelle torréfaction est probablement plus foncée ou les grains sont plus gras. La poudre compacte plus. Ouvre la mouture d’un cran vers le 7 pendant que le moulin broie. Tu verras la différence au deuxième café.

Ma mousse de lait a des grosses bulles et retombe vite.

Soit le lait n’est pas assez froid, soit la molette D1 est encrassée par en dessous. Retire le couvercle du pot à lait et passe un cure-dent dans la rainure sous la molette. Le lait séché s’y loge tout le temps.

J’ai détartré le mois dernier et elle me le redemande déjà.

Le réglage de dureté d’eau est resté sur la valeur d’usine (niveau 4). Va dans Réglages → Général → Dureté de l’eau et abaisse ce niveau selon la réalité de ton eau de robinet.

Comment remettre tous les réglages à zéro ?

Menu Réglages → Général → Valeurs d’usine. Ça efface tes volumes personnalisés mais garde la langue choisie au premier démarrage.

L’infuseur ne s’extrait pas quand je veux le nettoyer.

L’infuseur ne peut sortir que machine correctement éteinte via le bouton A7. Pas avec l’interrupteur général A22. Si tu coupes par le mauvais interrupteur, le verrouillage mécanique reste actif.

Après le nettoyage de l’infuseur, la machine ne redémarre plus.

Le bloc n’est pas reclipsé jusqu’au vrai clic de fin. Appuie sur les deux leviers latéraux pour ajuster sa dimension, pousse à fond, et vérifie que les deux boutons de couleur ressortent après insertion.