Mode d’emploi Bosch FEL023MS2 : notice et PDF

Le FEL023Ms2 est un micro-ondes posable de la gamme Bosch, référence dans la série FEL023M. Le suffixe « s2 » désigne une finition spécifique (acier brossé ou coloris particulier selon le marché), mais l’architecture interne, le bandeau de commande et l’ensemble des fonctions sont identiques au reste de la gamme.

Ce guide reprend les points que les utilisateurs cherchent le plus : la mise en route, les puissances, les programmes automatiques P01 à P08, le gril, la fonction mémoire, et les pannes courantes. Pour les tableaux de réglage complets (durées de décongélation par grammage, plats tests conformes à EN 60705) et les schémas d’installation, consultez directement le PDF.

Installation et première mise en marche

L’appareil est en pose libre. Bosch impose des distances de sécurité précises : 300 mm minimum au-dessus, 200 mm sur le côté gauche, 100 mm sur le côté droit. Ces espaces ne sont pas optionnels — la ventilation dépend d’eux. Pas question de glisser le four dans une niche fermée.

Branchez sur une prise avec contact de protection (terre). Pas de multiprise ni de minuterie interposée — la notice est explicite là-dessus.

À la première mise sous tension, l’appareil demande de régler l’heure : tournez le sélecteur rotatif sur la valeur souhaitée, confirmez avec la touche horloge. Cette étape se répète après chaque coupure de courant.

Avant la première cuisson : essuyez l’intérieur avec un chiffon humide, nettoyez les accessoires à l’eau chaude savonneuse. Pour chasser l’odeur de neuf, faites tourner le four vide avec un produit de nettoyage chaud pendant quelques minutes — le manuel recommande cette étape explicitement.

Télécharger la notice PDF gratuite du Bosch FEL023MS2

Les 5 niveaux de puissance : à quoi sert chacun

Le bandeau propose 5 touches de puissance directes, de 90 W à 800 W. Voici ce que ça veut dire en pratique :

• 90 W : décongélation des aliments fragiles (poisson, fruits). Très lent, mais ça évite de cuire les bords.
• 180 W : décongélation de la viande, début de cuisson après décongélation.
• 360 W : poisson, viande, plats délicats à réchauffer. Le niveau que j’utiliserais pour un gratin à rechauffer sans dessécher.
• 600 W : cuisson et réchauffage standard. C’est la puissance par défaut pour la plupart des plats.
• 800 W : liquides uniquement. Une tasse de lait (200 ml) à 800 W prend 2 à 3 minutes.

Durées maximales par niveau : 800 W est limité à 30 minutes, 600 W à 60 minutes, et les trois puissances basses peuvent tourner jusqu’à 99 minutes. Dans la pratique, personne ne dépasse rarement les 15 minutes — ces limites sont là pour les usages longs type décongélation de grosses pièces.

La touche start/+30 sec lance directement la puissance maximale pour 30 secondes. Chaque pression supplémentaire ajoute 30 secondes. C’est le QuickStart — pratique pour réchauffer un café.

Les 8 programmes automatiques (P01 à P08)

Le four gère 8 programmes qui calculent eux-mêmes la durée. Vous entrez juste le poids via le sélecteur rotatif.

Quatre programmes de décongélation :

• P01 : viande hachée, 200 g à 1 kg
• P02 : morceaux de viande, 200 g à 1 kg
• P03 : poulet et morceaux de volaille, 400 g à 1,8 kg
• P04 : pain, 200 g à 1 kg

Trois programmes de cuisson (récipient avec couvercle obligatoire) :

• P05 : riz, 50 à 200 g. Astuce de la notice : utilisez un grand moule à bord haut, pas de riz en sachet, et ajoutez 2 à 3 fois le volume d’eau.
• P06 : pommes de terre à l’anglaise, 150 g à 1 kg. Coupez en morceaux égaux, ajoutez une cuillère à soupe d’eau et un peu de sel pour 100 g.
• P07 : légumes frais, 150 g à 1 kg. Même logique : morceaux égaux, une cuillère à soupe d’eau pour 100 g.

Et un programme combiné micro-ondes + gril :

• P08 : soufflé surgelé jusqu’à 3 cm de hauteur, 400 à 900 g, récipient ouvert.

Pour déclencher un programme : appuyez plusieurs fois sur la touche programme jusqu’à afficher le numéro voulu, appuyez sur la touche poids (kg), réglez le grammage avec le sélecteur, démarrez.

Gril et mode combiné

Le gril intégré sert à dorer des toasts, gratiner, faire des saucisses. Il fonctionne seul ou combiné aux micro-ondes.

Gril seul : touche gril → durée au sélecteur → start. Le tableau de cuisson de la notice indique 10 à 15 minutes pour des tranches de lard, et 30 à 40 minutes pour des morceaux de poulet (côté peau vers le haut, sans retourner).

Mode combiné : réglez d’abord la puissance micro-ondes sur 90, 180 ou 360 W (pas plus — 600 et 800 W ne sont pas disponibles en mode combiné), puis activez le gril, réglez la durée. C’est ce mode qui est utilisé automatiquement par P08.

Une précision utile : ne préchauffez pas le gril. Posez la grille combinée directement sur le plateau tournant et lancez. La notice le confirme sans ambiguïté.

Fonction mémoire

La fonction Memory enregistre un réglage (puissance + durée) pour le rappeler en une touche. Pratique si vous réchauffez toujours la même chose à la même puissance.

Pour enregistrer : touche étoile → puissance souhaitée → durée au sélecteur → confirmez avec la touche étoile. Pour rappeler : porte fermée → touche étoile → start. Voilà.

La notice indique qu’on peut mémoriser « le réglage pour un plat » — au singulier. Dans la pratique sur ce type de bandeau Bosch à une seule touche Memory, un seul réglage est stocké à la fois, mais vérifiez ce point directement dans le PDF si vous avez plusieurs besoins à enregistrer.

Sécurité enfants et réglages de base

Le verrouillage enfants se déclenche en maintenant la touche stop/reset appuyée environ 4 secondes. L’affichage indique SAFE. Même manipulation pour déverrouiller. L’appareil doit être éteint au moment de l’activation.

Deux réglages de base sont accessibles (touches start et stop maintenues ensemble quelques secondes quand l’appareil est éteint) :

• Réglage 1 : tonalité des touches (on/off). La tonalité de start et stop ne peut pas être désactivée.
• Réglage 2 : mode démonstration (utilisé par les revendeurs). Si l’affichage montre un M en permanence, c’est ce mode qui est actif — désactivez-le ici.

Nettoyage et entretien

La notice Bosch est claire sur ce point : un mauvais nettoyage peut provoquer des fuites d’énergie micro-ondes. Ce n’est pas une mise en garde de principe, c’est un vrai risque si la porte ou ses joints se dégradent à cause de dépôts accumulés.

Compartiment de cuisson : eau chaude vinaigrée pour l’entretien courant. En cas d’encrassement fort, nettoyant pour four, mais uniquement sur le compartiment froid. Astuce de la notice : chauffez une tasse d’eau avec quelques gouttes de jus de citron à 800 W pendant 1 à 2 minutes — la vapeur ramollit les projections, qui s’essuient ensuite sans effort. Placez une cuillère dans la tasse pour éviter l’ébullition explosive.

La fonction d’aide au nettoyage (touche 800/clean maintenue 4 secondes) fait la même chose de façon automatisée : quelques gouttes de liquide vaisselle dans une tasse d’eau, cuillère dedans, départ automatique.

Vitres de porte : chiffon humide + nettoyant pour vitres, sécher à la microfibre. Aucun racloir métallique, aucun abrasif — une vitre rayée peut se fendre.

Bandeau de commande : chiffon microfibre humide uniquement. Ne frottez pas avec de l’eau directement.

Dépannage : ce que vous pouvez régler vous-même

Deux choses que beaucoup d’utilisateurs ignorent : quand vous ouvrez la porte pendant une cuisson, l’appareil s’arrête mais le décompte continue. Pour relancer, refermez la porte et appuyez sur start. Le programme ne repart pas tout seul. Et si vous avez ouvert puis refermé par erreur, la durée restante est toujours là — appuyez juste sur start.

Ce qui est interdit dans ce micro-ondes

Quelques erreurs que la notice liste et que les forums confirment :

• Les œufs dans leur coquille et les œufs durs réchauffés en coquille — risque d’explosion.
• Les récipients hermétiquement fermés : même risque. Ouvrez toujours les couvercles ou percez les emballages.
• Les barquettes en aluminium : étincelles garanties.
• L’huile alimentaire seule : elle s’enflamme. Pas de friture aux micro-ondes.
• Le pop-corn à puissance trop élevée ou en séries répétées : la notice recommande 600 W maximum sur assiette en verre, et un temps de repos entre chaque session pour protéger le compartiment.
• Le métal à moins de 2 cm des parois : une cuillère dans un verre c’est autorisé (ça évite l’ébullition explosive), mais cette cuillère doit rester à distance des parois.

Questions fréquentes

Le ventilateur continue de tourner après l’arrêt de l’appareil, c’est normal ?

Oui. Le ventilateur de refroidissement se coupe automatiquement quand la température interne le permet. En mode micro-ondes, le compartiment de cuisson reste froid, mais le ventilateur tourne quand même. Ce n’est pas un signe de panne.

Il y a de l’eau qui se forme sur la vitre et les parois, je dois m’inquiéter ?

Non, c’est de la condensation normale. Essuyez après chaque cuisson avec un chiffon doux. Laisser de l’humidité séjourner favorise la corrosion à la longue.

Mon FEL023Ms2 ne chauffe plus, mais il démarre. C’est le magnétron ?

Ça dépend. Vérifiez d’abord que vous n’êtes pas en mode démonstration (affichage M). En mode démo, les touches fonctionnent mais aucune puissance n’est émise. Si ce n’est pas ça, appelez le SAV Bosch avec votre E-Nr. (numéro de produit) et votre FD (numéro de fabrication), tous deux visibles sur la plaque signalétique à l’intérieur de la porte.

Quel récipient utiliser pour la décongélation au programme automatique ?

Un récipient plat sans couvercle, en verre ou en porcelaine. Pas de boîte hermétique. La notice précise de retourner les aliments en cours de décongélation et d’éliminer le liquide qui se forme — surtout pour la viande et la volaille.

La durée de repos après décongélation, c’est vraiment obligatoire ?

Oui, et c’est souvent sauté. Le repos de 10 à 30 minutes permet à la chaleur de s’équilibrer dans la pièce. Les gros morceaux de viande ont besoin de plus longtemps que les petits. Pour la volaille, c’est aussi à ce moment que vous retirez les abats.

Je peux réchauffer un biberon dans ce micro-ondes ?

Oui, à 360 W, sans couvercle ni tétine. Un biberon de 100 ml prend environ 1 minute. Remuez bien après et vérifiez la température avant de le donner — la chaleur ne se répartit pas uniformément.