Bosch CMG633B.1 : mode d’emploi et notice PDF

C’est un appareil plus dense à prendre en main qu’un four classique : le bandeau mixe touches physiques, champs tactiles et une bague rotative sans butée. Sans la notice sous la main, on tâtonne facilement sur les premières utilisations.

Première mise en service du CMG633B.1

Au premier branchement, l’écran demande de choisir la langue (l’appareil démarre en « Deutsch » par défaut) puis de régler l’heure sur 24h. Si vous passez sans valider, l’appareil reste bloqué sur cet écran.

Avant de cuire quoi que ce soit, chauffez à vide : Chaleur tournante 4D, 240 °C, 1 heure, porte fermée. Ça élimine l’odeur de neuf. Ensuite lavette humide et produit vaisselle sur les parois, une fois refroidi.

Un détail qui rate souvent : la grille se met inscription « microwave » à l’avant et courbure vers le bas. Si c’est à l’envers, la sécurité anti-basculement ne s’enclenche pas.

Télécharger la notice PDF gratuite du Bosch CMG633B.1

Download

Les 7 modes de cuisson : lequel utiliser ?

La Chaleur tournante 4D (symbole <) est le mode du quotidien. Plage 30-275 °C, un ou plusieurs niveaux simultanément. Gâteaux, rôtis, pizzas, tout passe par là. Pour deux niveaux en même temps : lèchefrite au niveau 3, plaque à pâtisserie au niveau 1.

La Chaleur tournante Eco (.) c’est le même principe mais sur un seul niveau, sans préchauffage, avec une gestion d’énergie plus douce. Bosch annonce jusqu’à 35 % d’économie sur certaines préparations. En pratique, la cuisson est plus progressive, la pâte reste moelleuse. C’est le bon choix pour les gâteaux en moule et les petits gâteaux secs.

Le Gril air pulsé (7) monte à 300 °C. Il alterne résistance gril et ventilateur pour que la chaleur enveloppe le mets. Un poulet de 1 kg : 60-70 minutes à 200-220 °C en récipient ouvert, ou 25-35 minutes à 230-250 °C avec micro-ondes à 360 W en récipient fermé. Le gain de temps en MicroCombi est réel.

Le Gril grande surface (() et le Gril petite surface (*) servent à gratiner et griller les petites pièces. Toujours porte fermée. La lèchefrite va en dessous pour récupérer les graisses.

Les deux derniers modes sont plus situationnels. Préchauffer la vaisselle (P) entre 30 et 70 °C, et le Séchage (Z) à 150 °C pendant 10 minutes fixes après un usage micro-ondes. Ce dernier, honnêtement, peu de gens le font systématiquement. Mais si vous utilisez souvent les micro-ondes, l’humidité stagnante finit par abîmer l’émail.

Mode micro-ondes et MicroCombi

En micro-ondes pur, seule la grille fournie est compatible. La lèchefrite et la plaque à pâtisserie déclenchent des étincelles. Si ça s’est produit, inspectez la vitre de porte avant de relancer.

Les niveaux de puissance disponibles sont 90 W, 180 W, 360 W, 600 W et « max ». Chaque niveau a une durée maximale :

Le MicroCombi combine four et micro-ondes en simultané. Quatre combinaisons autorisées : 90 W + Chaleur tournante 4D, 90 W + Gril air pulsé, 180 W + Gril air pulsé, 360 W + Gril air pulsé. Un gratin dauphinois tombe à 20-25 minutes (Gril air pulsé 170-190 °C + 360 W) au lieu de 55-65 minutes en four seul. C’est le mode le plus sous-utilisé de l’appareil.

Point de sécurité que la notice soulève et qui surprend : le retard d’ébullition. Quand vous chauffez un liquide au micro-ondes, la température d’ébullition peut être atteinte sans que les bulles remontent. Au premier mouvement, le liquide jaillit. Placez toujours une cuillère dans le récipient.

AutoPilot

La touche % donne accès à 17 programmes préconfigurés. Vous entrez le poids, l’appareil choisit le mode, la température et la durée. Pizza fond mince, lasagnes, poulet farci, morceaux de poulet, rôti de bœuf, goulasch, roulades, filet de poisson, légumes frais et surgelés, pommes de terre, riz, et trois décongélations (volaille, viande, poisson).

Deux limites à garder en tête. Sur les rôtis, l’AutoPilot peut monter jusqu’à 300 °C : vérifiez que votre récipient supporte cette chaleur. Et si le compartiment est encore chaud d’une cuisson précédente, un message bloque le lancement, il faut attendre.

Dépannage et codes erreur

Les codes erreur commencent par « D » ou « E », par exemple D0111. Premier réflexe : éteindre et rallumer via la touche on/off. Si le code disparaît, c’était passager. S’il revient, appelez le SAV avec le code exact, ils ne peuvent rien faire sans.

L’appareil s’arrête seul après plusieurs heures sans interaction ? C’est normal. La durée maximale de fonctionnement coupe la chauffe pour éviter un fonctionnement permanent involontaire. Effleurez n’importe quel champ pour continuer. Sur les longues cuissons, programmez une durée via le champ s au départ pour contourner ça.

Fonctions temps

Trois fonctions accessibles via le champ s. La Durée arrête automatiquement l’appareil à l’heure fixée, jusqu’à 23h59. La Fin permet de différer le démarrage : vous enfournez le plat le matin, vous rentrez le midi, c’est prêt. À ne pas régler après le démarrage, le résultat serait raté. Le Minuteur (touche t) est juste un chrono indépendant, il ne coupe rien.

Nettoyage

L’émail intérieur se nettoie à l’eau chaude et produit vaisselle. Pour les incrustations tenaces, une spirale à récurer inox ou un nettoyant four. Jamais de nettoyeur haute pression, jamais de produits abrasifs sur les vitres de porte, le verre peut se fissurer.

Les vitres de porte se démontent pour un nettoyage en profondeur : deux vis à gauche et à droite à dévisser, la vitre frontale sort par le haut. Les quatre vis noires du cadre intérieur ne se touchent jamais, risque de fuite d’ondes.

Les supports latéraux se décrochent facilement : poussez vers le haut à l’avant, décrochez, pivotez. Brosse et produit vaisselle. Le système télescopique se nettoie en position rentrée, sans enlever la graisse des rails.

Sécurité enfants

Champ D maintenu 4 secondes : le bandeau se verrouille. Seule la touche on/off reste accessible. À noter pour les porteurs de stimulateurs cardiaques ou de pompes à insuline : le bandeau contient des aimants permanents, la notice recommande une distance minimale de 10 cm.

FAQ

Mon four s’est éteint tout seul en pleine cuisson, j’ai raté quelque chose ?

Pas forcément. Si vous n’avez rien touché depuis plusieurs heures, c’est la durée maximale de fonctionnement intégrée qui a coupé. Effleurez la bague ou un champ pour relancer. Sur les longues cuissons, programmez une durée via s avant de démarrer, l’appareil tiendra jusqu’au bout sans couper.

J’ai mis la lèchefrite en mode micro-ondes par erreur, j’ai vu des éclairs. C’est grave ?

Ça dépend. Des étincelles ponctuelles n’impliquent pas forcément de dégât. Inspectez la vitre de porte avant de relancer : si elle est rayée ou fissurée, n’utilisez plus l’appareil en mode micro-ondes et appelez le SAV. Si la vitre est intacte, vous pouvez continuer en utilisant uniquement la grille fournie en mode micro-ondes pur.

Le mode démo s’est enclenché tout seul, l’appareil fait semblant de chauffer

C’est le symbole m qui s’affiche dans l’écran. Pour désactiver : coupez le fusible 1 minute, rallumez, accédez aux réglages de base dans les 3 minutes qui suivent et désactivez le mode démonstration. La fenêtre de 3 minutes est stricte, l’option disparaît ensuite.

Beaucoup d’humidité dans le compartiment après les micro-ondes, c’est normal ?

Oui, c’est physique. Le mode Séchage (Z) est là pour ça : 10 minutes à 150 °C, durée et température non modifiables, ça s’arrête tout seul. Ensuite porte ouverte 1-2 minutes. Si vous ne le faites pas à chaque fois, ce n’est pas dramatique à court terme, mais sur la durée l’humidité stagnante attaque l’émail.

La bague de commande est tombée, c’est cassé ?

Non. Elle est conçue pour être amovible. Replacez-la dans son logement et poussez jusqu’au clic. Si elle bloque ou ne tourne plus correctement, retirez-la, nettoyez le logement à l’eau savonneuse, séchez, remettez en place. La notice déconseille de la retirer trop souvent pour ne pas user le logement.

Le pop-corn est autorisé dans ce four ?

Oui, mais pas à puissance max. Plafond à 600 W selon la notice. Posez le sachet (côté marqué vers le bas) sur un récipient en verre plat. Vers 1,5 minute, retirez et secouez pour éviter que ça brûle. La notice prévient explicitement : surcharge thermique = vitre de porte qui éclate.

Pizza surgelée, quels réglages ?

Pour une pizza pâte fine (1 pièce) : grille niveau 1, Chaleur tournante 4D, 210-230 °C, 15 à 25 minutes. Pâte épaisse (1 pièce) : grille niveau 1, 180-200 °C, 20 à 30 minutes. Four froid au départ dans les deux cas. Les tableaux complets sont dans la notice, section « Testés pour vous dans notre laboratoire ».